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El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía)
Almudena Villegas Becerril
(Autor)
·
Almuzara
· Tapa Blanda
El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía) - Almudena Villegas Becerril
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Reseña del libro "El libro del salmorejo: Historia de un viaje milenario (Gastronomía)"
El libro más entretenido de la historia de la alimentación, el viaje en el tiempo de un plato andaluz ..., aunque no tanto.
Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez . Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visible, se ha convertid
o en un gran río en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonist
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