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Die Geschichte der Ernhrung (en Alemán)
Hans Lichtenfelt (Autor)
·
Dogma
· Tapa Blanda
Die Geschichte der Ernhrung (en Alemán) - Hans Lichtenfelt
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Reseña del libro "Die Geschichte der Ernhrung (en Alemán)"
Der Ernährungswissenschaftler und Biologe Hans Lichtenfelt präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende kulturhistorische Studie der Geschichte der Ernährung. Detailliert stellt er die Entwicklung von Ernährungsgewohnheiten und ihre Veränderung im Laufe der Jahrhunderte dar, von der urgeschichtlichen Zeit bis ins späte 18. Jahrhundert. Abschlie end betrachtet Lichtenfelt volkswirtschaftliche Implikationen der veränderten Gewohnheiten. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1913.
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El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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