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portada De la Cervoise à la Bière: Etudes et analyses des méthodes historique de fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées (en Francés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Francés
N° páginas
138
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21.0 x 14.8 x 0.8 cm
Peso
0.17 kg.
ISBN13
9782322479610
Categorías

De la Cervoise à la Bière: Etudes et analyses des méthodes historique de fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées (en Francés)

Romuald Arnould (Autor) · Chloé Steinier (Autor) · Books on Demand · Tapa Blanda

De la Cervoise à la Bière: Etudes et analyses des méthodes historique de fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées (en Francés) - Arnould, Romuald ; Steinier, Chloé ; Asbl, Ludotium

Libro Físico

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Reseña del libro "De la Cervoise à la Bière: Etudes et analyses des méthodes historique de fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées (en Francés)"

"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale". Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Âge. En vous plongeant dans les résultats de nos réflexions et expérimentations archéologiques, vous pourrez constater que le savoir-faire ancien concernant la fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées était déjà ... bien maitrisé !

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