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    portada Cordero  Cerdo y Conejo. Al uso del Maestro de Cocina
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Año
    2007
    Idioma
    Español
    N° páginas
    96
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN
    9500834723
    ISBN13
    9789500834728

    Cordero Cerdo y Conejo. Al uso del Maestro de Cocina

    Ariel Palacios (Autor) · Atlantida · Tapa Blanda

    Cordero Cerdo y Conejo. Al uso del Maestro de Cocina - Ariel Palacios

    Gastronomía

    Sin Stock

    Reseña del libro "Cordero Cerdo y Conejo. Al uso del Maestro de Cocina"

    En este nuevo título de la colección, Ariel Rodríguez Palacios, presenta todos los secretos para conocer, elegir, limpiar, acondicionar y prepararlos distintos cortes de cordero-, cerdo y conejo, tres carnes q u e son siempre vedettes en las cocinas regionales y en la gastronomía internacional.Con técnicas sencillas, claras y de fácil comprensión explica cortes, limpieza, despostado, des huesado, rellenado de carnes de cerdo, cordero y conejo y ofrece deliciosas recetas, clásicas y novedosas, para experimentar con este tipo de carnes.'

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en Español.
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    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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