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complete robuchon
Joel Robuchon (Autor)
·
grub street
· Libro Físico
complete robuchon - joel robuchon
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Reseña del libro "complete robuchon"
robuchon is the most influential french chef of the post-nouvelle cuisine era. his food was seen as instrumental in leading french cuisine away from the excesses - and excessive reductionism - of nouvelle cuisine. this book offers us his recipes, secr ...
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