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portada Communicating Food in Korea (Korean Communities Across the World) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Ilustrado por
Contribuciones de
Editorial
Autor
Año
2021
Idioma
Inglés
N° páginas
276
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 1.8 cm
Peso
0.54 kg.
ISBN13
9781793642257
Categorías

Communicating Food in Korea (Korean Communities Across the World) (en Inglés)

Jaehyeon Jeong (Ilustrado por) · Joong-Hwan Oh (Ilustrado por) · Namsoo Chang (Contribuciones de) · Lexington Books · Tapa Dura

Communicating Food in Korea (Korean Communities Across the World) (en Inglés) - Jeong, Jaehyeon ; Oh, Joong-Hwan ; Chang, Namsoo

Libro Físico

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Reseña del libro "Communicating Food in Korea (Korean Communities Across the World) (en Inglés)"

An in-depth investigation of the complex relationships among food, culture, and society, Communicating Food in Korea features contributors from a variety of disciplines, including economics, political science, communication studies, nutrition research, tourism research, and more. Each chapter presents a unique interpretation of food's economic, political, and sociocultural relevance. Situated in Korea's shifting historical contexts, contributors explore themes, such as colonialism, food symbolism, gastronationalism, multiculturalism, food tourism, food security, and food sovereignty to research the ways food intersects with social issues in Korean society.

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