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portada Cocina con Joan Roca a Baja Temperatura
Formato
Libro Físico
Editorial
Colección
Planeta Cocina
Año
2016
Idioma
Español
N° páginas
352
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9788408152040

Cocina con Joan Roca a Baja Temperatura

Joan Roca (Autor) · Planeta · Tapa Dura

Cocina con Joan Roca a Baja Temperatura - Joan Roca

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
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Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Cocina con Joan Roca a Baja Temperatura"

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.Pero, al final, de lo que se trata cuando cocinamos es de disfrutar de las bondades que nos brinda la gastronomía: esa capacidad de regalarnos placeres, de cuidar de nuestra salud, de comunicar emociones, de transmitir conocimiento, valores y afecto. Cocinando podemos descubrir nuestra cultura y el mundo entero, podemos desafiar los sentidos, hacer volar la imaginación o vincularnos un poquito más a nuestra tierra, somos capaces de expresar gratitud y de dedicar tiempo a nuestros seres queridos. Todo esto es lo que más cuenta.Os animo a descubrir un conjunto de técnicas que sin duda os ayudarán a alcanzar mejores resultados en vuestras cocinas. Espero que disfrutéis de la aventura.»

Opiniones del libro

Stanislava BoychevaMiércoles 30 de Enero, 2019
Compra Verificada

" El producto es perfecto. El envio tambien, llego rapido y en la fecha indicada. "

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María Victoria Díaz AllendesViernes 27 de NoViembre, 2020
Compra Verificada

" Era para regalo, la persona quedó muy contenta. "

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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