APROVECHA ENVÍO GRATIS DE LIBROS A TODO ESTADOS UNIDOS

  • Buscarlibros   
14portada Apuntes para la historia de la cocina chilena
  • Apuntes para la historia de la cocina chilena
  • Apuntes para la historia de la cocina chilena

Apuntes para la historia de la cocina chilena

Eugenio Pereira (edición de rosario valdés) - Uqbar

Sin Comentarios de Clientes. Haz tu el Primero

US$ 24,80

US$ 21,30

Envío Gratis a todo Estados Unidos

Ahorras: US$ 3,50 (14%)

Stock Disponible

Compara con el precio en Amazon.com

Si lo compras hoy con envío normal lo recibirás entre el Jueves 23 de Agosto y el Lunes 03 de Septiembre.

Descripción:

Obra publicada en 1943 y reeditada en 1977. Es considerada por los expertos como la única historia seria de nuestra cocina, escrita por un historiador chileno connotado (fue Premio Nacional de Historia). Aborda una descripción de la cocina desde sus raíces aborígenes hasta comienzos del siglo veinte y en su versión original no lleva recetas, pero sí comienza con un apunte muy práctico: el diseño de un vacuno con sus 29 partes comestibles di...

Continuar Leyendo
Detalle Producto
Descripción Producto

Obra publicada en 1943 y reeditada en 1977. Es considerada por los expertos como la única historia seria de nuestra cocina, escrita por un historiador chileno connotado (fue Premio Nacional de Historia). Aborda una descripción de la cocina desde sus raíces aborígenes hasta comienzos del siglo veinte y en su versión original no lleva recetas, pero sí comienza con un apunte muy práctico: el diseño de un vacuno con sus 29 partes comestibles diferenciadas. Con un lenguaje ameno, tampoco deja escapar en su narración varias anécdotas sobre las ´picadas´ de ese entonces. En esta reedición se han incluido recetas posibles de preparar por los lectores

Valoraciones
Evaluaciones de nuestros clientes
  • 0 de 5 estrellas
  • 5 Estrellas
  • 4 Estrellas
  • 3 Estrellas
  • 2 Estrellas
  • 1 Estrellas

Inicia sesión para poder agregar tu propia valoración.