Libro La Termodinámica de la Pizza De Harold J. Morowitz

Formato

Libro Físico

Autor

Harold J. Morowitz

Editorial

Gedisa

Año

1995

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8474325455

ISBN13

9788474325454

Categorías

Física

La Termodinámica de la Pizza

Harold J. Morowitz (Autor) · Gedisa · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "La Termodinámica de la Pizza"

J. Morowitz Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es bueno para que el distinguido biofísico Harold J. Morowitz nos lleve, con un humor y una amenidad que no empañan en absoluto el rigor científico, de lo más particular a lo más general, de la anécdota cotidiana a las leyes universales, de las pequeñas preguntas a las grandes incógnitas y los incesantes esfuerzos del hombre por hallar las respuestas. A lo largo de cincuenta y dos ensayos breves, el autor pasa revista a los temas más apasionantes e insólitos de la ciencia y el pensamiento contemporáneos, desde las posibilidades y riesgos de la ingeniería genética hasta el paralelismo entre cerebros y ordenadores, pasando por las sutiles relaciones entre el béisbol y la filosofía.