Libro Arte Culinario Para el Profesional de la Cocina De Graciela M. De Flores

portada Arte Culinario Para el Profesional de la Cocina

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial Limusa S.A. De C.V.

Autor

Graciela M. De Flores

Tema

gastronomia - recetarios

Año

2002

Idioma

Español

N° páginas

200

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789681840754

Arte Culinario Para el Profesional de la Cocina

Graciela M. De Flores (Autor) · Editorial Limusa S.A. De C.V. · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "Arte Culinario Para el Profesional de la Cocina"

el arte culinario es, indiscutiblemente, ?arte?, tarea de artistas que saben armonizar una serie de elementos para provocar el deleite con su obra. el término arte se suele contraponer al de técnica: actividad encaminada a la creación de objetos de valor práctico. sin embargo, cuando un artista logra una obra de arte es porque ha sabido manejar las herramientas necesarias: las técnicas y los materiales.